香葱奶酪面包如何做香葱奶酪面包做法

2023/2/6 12:42:52发布47次查看

1、把高粉，低粉，糖，鸡蛋，盐，酵母，奶粉，水，揉成一个光滑的面团，加黄油反复揉，揉至拉伸面团出现薄膜即可。发酵至2.5倍大小，排气，分成六个均匀的小面团，滚圆，松弛15分钟。
2、取一个面团，按扁，擀成椭圆形。
3、翻面后旋转90度，压薄面片。
4、从上而下卷起来。
5、搓成长条。
6、烤箱底部放30度的温水，进行二次发酵，约发酵成2倍大小。
7、铺剪好的奶酪条。
8、挤色拉酱，撒香葱末。
9、放进预热好的烤箱，180度，中层，十五分钟，着色后可加盖锡纸，以免颜色过重。
10、咸，鲜，美味的面包。

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