2、波尔山羊原产于南非，被称为世界“肉用山羊之王”，是世界上著名的生产高品质瘦肉的山羊，是一个优秀的肉用山羊品种。具有体型大，生长快；繁殖力强，产羔多；屠宰率高，产肉多；肉质细嫩，适口性好；耐粗饲，适应性强；抗病力强和遗传性稳定等特点。2003年国家颁布了《gb 19376-2003 波尔山羊种羊》标准。波尔山羊是优良公羊的重要品种来源，作为终端父本能显著提高杂交后代的生长速度和产肉性能。
3、波尔山羊饲养方法和注意事项。（1）要定时、定量、定质、定人按时喂养，使羊形成条件反射，利于消化吸收，要根据不同羊只，确定喂草料量。要既能吃饱有不能浪费，要保证饲料质量的花色品种，有条件的要按饲养标准定制配合日粮，饲养人员也要相对固定。（2）饲草、饲料、饮水要保持清洁，不喂发霉变质的饲料，饲草不能带水，冬天最好饮用温水。（3）保持羊舍清洁，干燥，做到冬暖夏凉的效果，舍内的粪便要每天打扫。（4）要做到春秋两次防疫和经常驱虫。（5）搞好羊场平日的卫生，消毒工作，羊粪要堆积发酵后使用。(6）增加羊只的运动量，保持羊体的卫生。