1、把选好的豆子放在一个容器里。加上40度以下的温水（水要多一点，一会豆子泡发了水就会被吸干）让它自然泡发12---24小时。
2、把准备好的筐子放在接水的容器上，水不能泡到豆子，如果水泡到豆子了会引起烂根的。
3、把要发豆芽的菜筐放在接水的容器上，然后在菜筐上面铺上纱布，把发好的豆子均匀的铺在纱布上，记得要均匀的铺好不要重叠豆子，重叠的话也有可能会让豆子烂掉
4、均匀铺好豆子后盖上准备好的白色毛巾，然后用喷壶把毛巾表面喷湿，把盖好毛巾的筐子放在一个不透光的柜子里。
5、早上和中午就用喷壶喷湿毛巾表面（记得喷的时候不要打开毛巾），晚上等天黑了就拿着篮子在水龙头下冲下水（冲水是为了起到清洁的作用，防止烂根的）。
6、一般豆芽发到5---7天就可以收获了，如果温度还高一点到了20多度的话更加快，差不多4天的样子就能吃了。