严冬是女人的天敌，无论是血气虚还是皮肤干燥。都需要护肤品和保健品的双重进补，才能避免进入中年危机中。要说女人在冬季最好的养生食材，那要非乌鸡莫属了。乌鸡性平、味甘；具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。所以冬季吃乌鸡对于气血虚的你来说，简直是对症下药，配上其他药材食材一起做成的乌鸡汤，就更是补血养颜，双管齐下，坚持喝不仅不上火。更是变美的重要法宝。但是乌鸡汤要怎么搭配食材才是正确的呢。今天小编就给大家带来一款百年药膳秘方，当归乌鸡汤。乌鸡汤这样做！暖身进补不上火，冬季养生只选它！小编就带大家一起来看看吧。
当归乌鸡汤
by 雪冰姑娘
配料：
乌骨鸡 半只、当归 3克、阿胶枣 5颗、枸杞 少许、桂圆 少许、薏米 10克、姜 少许、精盐 少许
烹饪步骤：
1.乌鸡洗净掉水。
2.药材备好。
3.姜切片。
4.乌鸡，当归药材，姜全部放入汤锅，注入足量的清水，大火烧开小火煲1小时左右。
5.加入适量盐即可。
烹饪小贴士：
1、补血活血 当归的补血作用较强，被称为补血第一药，当归味甘而重，能专门补血，适用于多种血虚症状，如面色苍白无华、唇甲淡白、心悸、四肢麻木、头晕眼花、手脚冰冷等。
2、调经止痛 当归被古人称为“妇科圣药”，当归既能补血、又能活血行滞而止痛，是妇科补血活血、调经止痛的要药，又因其性温，因此对血虚、血瘀有寒的女性特别适宜，用来治疗女性月经不调、月经量少、月经衍期、闭经、痛经等症状均有显著的疗效。
3、化瘀止痛 当归不但有活血化瘀的作用，还可以温经通络、镇痛解痉，凡是虚寒性腹痛、跌打损伤、风湿痹通等局可以用当归来治疗。
4、当归不仅有滋补作用，还可以润肠道，从而促进排便、排毒、多用于血虚肠燥所引起的便秘，对女性产后便秘、老年性便秘、习惯性便秘均有一定的治疗作用。
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