现在的人们都越来越会吃了，也都是因为生活更好了，自己想吃什么就可以做什么，要不就是想吃什么就买什么。但是并不代表主食才是人们更喜欢的，一些零食小吃也很受人们的青睐，特别是辣条，很多年轻人都喜欢吃，甚至是一些上了年龄的人，辣条都他们都有着不可抗拒的力量。当你在使用辣椒的时候，一定要将辣椒磨成干粉，将蒜剁成蒜蓉，这样的方法都是为了豆干能充分吸收，接下来再用热油进行催化，将你所有的调料放在一块，在较上边浇上一层热油，这样的调料简直是太入味了。
并且很多人对辣条都很熟悉，辣条的那种辣味就算让你不停的喝水，也不会不吃辣条。毕竟你一边看电视、电影，一边吃着辣条、零食，是很带感的，并且这种生活方式基本就是很多*子的生活，简直是太幸福了！但是，从辣条开始生产，就有很多非议，很多人都会说辣条很不卫生，吃了不干净，都劝自己的孩子不要吃，也有过类似的新闻报道。
对于辣条来说，它较主要的特点就是口味比较重，吃完之后感觉就一个字“爽”，并且就算这样，也会继续吃。因为现在是夏季，所以很多的辣椒酱在制作辣条的时候，如果不好好保存，很容易就会生出细菌，但是有的商家，为了不浪费，控制经济就会稍微处理之后继续使用，这就是我们常说辣条“不卫生”的原因，他们会给辣椒酱增加防腐剂，不仅能增加保质期，还能继续使用。就是因为这样，小编给大家带来一种“卫生”的辣条，绝对会让你们赞不绝口！学会之后，想吃了你就可以做，健康随时都有！
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一，注意调料的搭配。 很多好吃的辣条都是用豆干或者豆皮做得，并且这种辣条也渐渐成为主流，更容易让人买，自己要做的话必须选择新鲜的豆皮，这些豆皮可以去当天的超市或者菜市场中挑选，但是这只是较基础的，要想好吃还得看你如何炮制你的辣条，用怎样的调料。这些都是你在做辣条时，必不可少的调料：桂皮、五香粉、香叶、享有、糖、盐、辣椒等等，也可以根据自己的口味自己加调料！ 二、炮制时的时间必须得控制好。现在的豆皮买回来的时候就是能直接食用的，只是味道不佳，拿回家之后我们不要世界制作，要先将豆皮焯水之后再使用，因为豆皮表面的湿度直接影响调料能不能渗透进豆皮中，口感会有所变化，所以，你们在做的时候要掌控自己的时间。三、辣条的形状可以选择你如果经常吃辣条的话就会发现，不同口味的辣条形状也是不相同，所以，你自己在做的时候也一定要控制好自己的辣条形状，一般自己在家了做就不用规规整整，这样做出来的辣条，口感也不尽相同。四、可以将调料用热油浇。
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